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冰凉一夏919
之前一直烧烤店买烤生蚝，小朋友喜欢吃，我自己不吃😂昨天盒马买了6个试试，发现个头蛮大，而且新鲜，所以今天又买了10个。记录下做法。
用料
生蚝
10个
蒜头
1.5个
小米辣
3个
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
油
适量
烤生蚝的做法
生蚝浸泡一段时间后刷干净，冷水上锅蒸，鼓面朝下，平面朝上。水开后蒸4分钟，取出放凉一会再开。
蒜头、小米辣剁碎，加入蚝油、生抽、盐（一点点）、糖，淋上热油，搅拌均匀。然后浇在生蚝上。
烤箱提前200℃预热，放入生蚝，烘烤5分钟即可。
烤完取出，凉一会就可以吃了。